Tema

 Artículo

 Estándar

 Sensorio Evaluación

  Color

 Amarillo a amarillo marrón

 Sabor & Aroma

 Aroma y sabor únicos de la piña

 Textura

 pasta viscosa, se permite la
 suspensión de pulpas

 Datos Físicos &  Químicos

 Brix (a 20 ℃)

 60,0±1,0

 Acidez total
 (como ácido cítrico)

 1,4-4,0%

 Relación B / A

 10,5-44,0

 Contenido de pulpas
（12 °BX），V/V%

 5-10,0

 PH

 3,1-4,3

 Metales pesados

 Cobre (Cu) , mg/kg

 5,0 máximo

 Plomo (Pb), mg/kg

 0,5 máximo

 Arsénico (As), mg/kg

 0,5 máximo

 Microorganismo

 Recuento total de placas  (CFU(Unidades formadoras de  colonias)/g)

 100 máximo

 Levadura & Molde (cfu/g)

 20 máximo

 Coliforme (MPN(número mas  probable)/100g)

 30 máximo

 Bacteria patógena

 No detectado

 Embalaje

 En bolsa aséptica en barril de hierro. El peso neto de cada barril
 es aproximadamente 250/270kgs Total 78/76 barriles/20'fcl.

 Condición de  almacenamiento

 En lugar fresco y seco a temperatura ambiente o a 0-18 ℃

 Envío

 A temperatura ambiente, debe protegerse de la luz solar
 directa y la humedad

 Duración

 24 meses a partir de la fecha de producción