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Concentrado de jugo de naranja

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 Tema

 Artículo

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 Sensorio Evaluación

 Color

 amarillo anaranjado y rojo anaranjado

 Sabor & Aroma

 con fuerte naranja natural fresca,
 sin olor peculiar

 Apariencia

 Uniforme y homogéneo suave,
 libre de cualquier materia extraña.

 Datos Físicos &  Químicos

 Brix (a 20 )

 65±1%

 Acidez total (como ácido cítrico)

 2-8,5g/100g

 Contenido de pulpas (a 10 Bx, m/m)

 4-10

 PH(a 10 Bx, m/m)

 2-4

 Plomo (Pb), mg/kg

 0,5 máximo

 Arsénico (As), mg/kg

 0,5 máximo

 Microorganismo

 Recuento total de placas (cfu/ml)

 1000 máximo

 Levadura & Molde (cfu/ml)

 100 máximo

 Coliforme (MPN/ml)

 0,3 máximo

 Bacteria patógena

 No detectado

 Embalaje

 En bolsa aséptica en barril de hierro. El peso neto de cada barril
 es aproximadamente 260kgs

 Total 72 barriles/20'RF container.

 Condición de  almacenamiento

 Debajo de la temperatura -18

 Envío

 En contenedor frigorífico, con la temperatura debajo de -18

 Duración

 24 meses a partir de la fecha de producción

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